Как добиться справедливости, если работодатель требует возмещение?

Здравствуйте. Меня зовут Лилия. Мой парень работал некоторое время в одном из Суши-Баров г. ВИННИЦЫ поваром неофициально (просил оформить, но просьбу проигнорировали). Когда дело дошло до увольнения (по собственному желанию), работодатель не выплатил ЗП за ноябрь и половину и декабря (сейчас январь уже), звонки его игнорировал, на письма не отвечал. Мой парень информировал бывшего работодателя, что напишет заявление в налоговую. Тот, в свою очередь, сказал, что не знает моего и парня и будет общаться через правоохранительные органы.
Сегодня мы с моим парнем навестили его в одном из магазинов бывшего работодателя. Тот сообщил, что ничего выплачивать не будет и что это вина непосредственно моего возлюбленного, что он обманщик и вор (клевета 100%). Вопрос: как добиться справедливости? У нас есть фото-, видео- и (сегодня уже) аудиодоказательства того, что мой парень работал на него. К тому же, работодатель требует компенсацию за использование электроэнергии (в сумме 21.000 грн) за период работы в суши-баре.
Я считаю, что это абсурдно, т.к. мой парень не является частным предпринимателям, он всего лишь работник.